「野菜をおいしく食べる料理教室」開催しました。

平成31年4月30日に「世界農業遺産の野菜を使った！野菜をおいしく食べる料理教室」を開催しました。

にし阿波地域内で農泊を行なっている家庭の皆さんや、子育て中のママさんを中心とした家庭の皆さんが参加してくださいました。

三好市三野町で「カフェ＆カルチャー　クレヨン」を営む藤田　梢さんより、世界農業遺産認定地域で採れた野菜を使ったお子さんでも食べやすいレシピを10品、デモンストレーションで調理しながら提案いただきました。
（野菜は、東みよし町泉野集落で農林漁家民宿を営む田口　真示さんが丹精込めて育てた野菜たちを使用させていただきました。）
食育･料理研究家の元木　美咲さんからはレシピの栄養バランスについての説明もありました。
参加者は藤田さんや元木さんの話を熱心に聞き入り、調理されたものを実食しながら「ぜひうちの家庭でも作りたい」「教育旅行でうちに来てくれた都会の中学生たちと一緒に作ったら喜んでくれそう」と話してくれました。